Extrusions-Snacks-Pellet-Produktionsprozess
Jun 06, 2023
Fertigungsprozess
1. Rohstoffaufbereitung Zunächst müssen hochwertige Rohstoffe ausgewählt werden. Im Allgemeinen sind die üblichen Rohstoffe Maisstärke, Kartoffelstärke, Tapiokastärke und so weiter. Darüber hinaus kann je nach Bedarf eine entsprechende Menge Gewürze und Farbstoffe hinzugefügt werden, und Wasser kann in einem bestimmten Verhältnis hinzugefügt und gerührt und gemischt werden.
2. Primärextrusion Geben Sie die gerührten und gemischten Rohstoffe in den Extruder und extrudieren Sie sie unter hoher Temperatur und hohem Druck. Zu diesem Zeitpunkt wird das Rohmaterial zu regelmäßigen Formen wie Kreisen, Quadraten usw. extrudiert. Gleichzeitig werden die Stärkekörnchen durch die Wirkung von hoher Temperatur und hohem Druck zerbrochen, was sich positiv auf die Stärke auswirkt anschließende Erweiterung.
3. Sekundärextrusion Das verarbeitete Material wird zur erneuten Extrusion in den Sekundärextruder gegeben. Zu diesem Zeitpunkt wird das Material wieder in feine Partikel extrudiert und dehnt sich unter hoher Temperatur und hohem Druck schnell aus.
4. Formen und Kräuseln Je nach Produktanforderung kann das gepuffte Lebensmittel noch weiter geformt oder gekräuselt werden.
5. Trocknungssystem
Nach der Formgebung wird das Produkt über die Förderanlage zum Trocknungssystem geschickt, um das Produkt zu stabilisieren. Mithilfe der Niedertemperaturtrocknungsmethode wird überschüssiges Wasser getrocknet, um die Form und Qualität des Produkts sicherzustellen.
6. Vorführung
Je nach Produkt sieben, das fertige Produkt aufbewahren und den überschüssigen Abfall aussieben.
7. Gebraten
Nach dem Sieben gelangt das Produkt in die Frittieranlage
8. Würze und Verpackung. Abschließend kann das gepuffte Lebensmittel gewürzt und zu fertigen Produkten verpackt werden.
Kurz gesagt, die Sekundärextrusionstechnologie ist ein wichtiger Lebensmittelproduktionsprozess und ihre Produkte zeichnen sich durch knackigen Geschmack, helle Farbe und reichhaltige Nährwerte aus. Im tatsächlichen Betrieb muss auf die Kontrolle der Extrusionstemperatur und des Extrusionsdrucks geachtet werden, um Produktqualität und hohe Ausbeute sicherzustellen.
