Maschine zur Herstellung von Sojaproteinstückchen

1. Zertifizierung: CE ISO SGS.
2. Motor: Siemens, ABB oder chinesische Marke.
3. Rohstoff: Vegetarisch und Soja.
4. Extrudertyp: Doppelschneckenextruder.
5. Rohstoff: Soja, Erdnuss, Hanf und andere Bohnen.
6. Spannung: Kundenbezogenheit.

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Beschreibung

Produktbeschreibung

Sojaproteinblock ist ein Lebensmittel, das aus Sojaprotein hergestellt wird, das während der Herstellung hydratisiert wurde und einheitliche Gewebeeigenschaften und eine spezifische Gewebestruktur aufweist. Fügen Sie Hackfleisch oder anderen Fleischprodukten 25-50 Prozent strukturiertes Protein hinzu, um Gerichte zuzubereiten, die den Geschmack von Fleisch haben und so Rind- und Schweinefleisch teilweise ersetzen können. Strukturiertes Protein aus Sojabohnen enthält natürliche Antioxidantien. Nach der Zugabe von strukturiertem Protein zu Fleischprodukten kann es eine schützende Rolle spielen und die oxidative Ranzigkeit reduzieren. Strukturiertes Sojaprotein ist ein echtes Lebensmittel mit hoher Qualität und niedrigem Preis.

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Produktvideo

Maschinen-Modell

Modell	Installierter Strom	Energieverbrauch	Ausgang
DSE - 65	70 kW	40 kW	100-150 kg/h
DSE - 70	90 kW	50 kW	200-250 kg/h
DSE - 75	100w	60 kW	300-350kg/Std
DSE - 85	120 kW	100 kW	400-500kg/Std
DSE - 95	135 kW	110 kW	800-1000kg/Std

Flussdiagramm

Mischer – Schneckenförderer – Extruder – Hebezeug – Trockner – Hebezeug – Kühlung – Verpackung

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Maschinenfunktion

1. Die Doppelschneckenmaschine besteht aus einem Zuführsystem, einem Extrusionssystem, einem Rotationsschneidsystem, einem Heizsystem, einem Übertragungssystem und einem Steuersystem.

2. Die Schrauben bestehen aus legiertem Stahl (38CrMoAL), die Lebensdauer der Schraube ist länger.

3. Das Getriebe verfügt über eine automatische Schmierfunktion, die die Lebensdauer des Getriebes verlängert.

4. Visuelles automatisches Temperaturkontrollsystem, um die Temperaturkontrolle intuitiver und die Parameter klarer zu gestalten.

5. Die Doppelschnecke verfügt über eine Selbstreinigungsfunktion. Bei angehaltener Maschine muss die Schraube nicht entfernt werden, um sie zu reinigen.

6. Unterschiedliche Schnecken- und Längen-Durchmesser-Verhältnisse können unterschiedliche Produktionsprozesse erfüllen.

Produktherstellungsprozess

(1) Das essbare Sojabohnenmehl wird gemahlen und mit einer Schneckenmühle zu entfettetem Sojabohnenpulver verarbeitet. Das entfettete Sojabohnenpulver, das den Spezifikationen entspricht, wird mit 25 Prozent -30 Prozent Prozesswasser bei einer Temperatur gemischt und in die Mischung eingemischt Extruder. Bei diesem Verfahren wird das Sojabohnenprodukt bei hoher Temperatur und hohem Druck aus 20 Prozent Feuchtigkeit spiralförmig extrudiert und anschließend schnell extrudiert, um den atmosphärischen Druck zu beseitigen und so ein trockenes Sojabohnenprodukt zu erhalten. Das Öl in Sojabohnen wird unter hohem Druck freigesetzt und das Sojabohnengewebe wird bei der Druckreduzierung vollständig zerstört. Die Verdaulichkeit wird verbessert, schädliche physiologische Substanzen wie Trypsin in Sojabohnen werden durch Hitze inaktiviert und der inhärente Bohnengeruch und -geruch in Sojabohnen wird entfernt, und die Produkte können zu faserigen, porösen, schwammigen und anderen speziellen Produkten verarbeitet werden. Das strukturierte Produkt ist dann nach dem Abkühlen und Trocknen verpackt.
(2) Verwenden Sie hauptsächlich einen Doppelschneckenextruder, um entfettete Sojabohnen, konzentriertes Sojabohnenprotein oder isoliertes Sojabohnenprotein mit einer bestimmten Menge Wasser und Zusatzstoffen zu mischen, stark zu erhitzen, unter Druck zu setzen und zu extrudieren, um ein Proteinmolekül zu bilden. Ordentlich dazwischen angeordnet, ergibt sich eine gleichgerichtete Gewebestruktur, die sich gleichzeitig zu einem faserigen Eiweiß verfestigt und beim Kauen ein ähnliches Gefühl wie Fleisch vermittelt.
(3) Die Hauptmaschine der Produktionslinie ist ein Doppelschneckenextruder mit hoher Leistung, zuverlässigem Stromverteilerkastensystem, automatischer Elektrifizierungssteuerung, automatischem Zuführmechanismus, Rotationsschneidevorrichtung usw. Die Produktionslinie verfügt über einen hohen Automatisierungsgrad und ist praktisch Betrieb, geringer Platzbedarf, Energieeinsparung, weniger Verarbeitungsverluste und Möglichkeit zur Tiefenverarbeitung von Sojabohnen und verschiedenen Getreidearten.

unser Kunde

Wir haben die Maschinen in viele Länder auf der ganzen Welt exportiert, darunter Italien, Deutschland, Russland, die Türkei, Australien, Indonesien, Indien usw. Fast alle Kunden loben unsere Maschinen und unseren Service und kaufen immer wieder bei uns nochmal.

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